ASSOCIATION LES MAILLONS DE LA BRIOCHAINE

Un supermarché coopératif, c’est d’abord et avant tout une aventure collective et locale. A son origine, une envie de consommer différemment, mieux, et d’agir pour créer une société plus humaine, juste et participative. Des personnes, rassemblées par cette envie commune, décident ensemble à quoi ressemblera leur supermarché et le font vivre. L’organisation est démocratique (1 coopérateur = 1 voix), et les décisions sont prises en assemblée générale (sauf si cette assemblée décide d’une organisation différente).

Le modèle que l’on vous présente ci-dessous a fait ses preuves dans d’autres villes, mais il sera donc adapté par le collectif de Saint-Brieuc en fonction de ses besoins et de ses idées.

Concrètement, ce sont les coopérateurs qui choisissent les produits qui seront vendus par le supermarché. L’objectif est de proposer des produits du quotidien (alimentaire, hygiène…) de qualité, plus sains et plus responsables. Nous avons particulièrement envie de travailler le plus possible avec des fournisseurs locaux, en circuit court. Pour le reste, produits bio, en vrac… à nous de choisir !

Autre caractéristique du modèle : des prix abordables. Grâce à des marges volontairement limitées et des coûts de fonctionnement réduits avec la participation de l’ensemble des coopérateurs, le prix de vente des produits sera 10 à 20% moins cher que la normale. L’objectif est de permettre au plus grand nombre de pouvoir accéder à des produits de qualité, et à chacun d’avoir un retour concret sur son engagement dans le projet.

Le supermarché est une coopérative dont les clients sont sociétaires, c’est-à-dire propriétaires (et donc décisionnaires). Ils en sont également les acteurs principaux : ce sont eux, aidés par une équipe réduite de salariés, qui font fonctionner le magasin.

Concrètement, comment ça se passe ? Chaque coopérateur achète une fois des parts sociales de la coopérative (elles lui sont remboursées s’il décide de quitter la coop). Il a alors le droit de voter et de venir faire ses courses. Il donne aussi un peu de son temps : chacun vient faire un service de 3 heures toutes les 4 semaines pour aider aux différentes tâches du supermarché. Mise en rayon, nettoyage, caisse, accueil et organisation des coopérateurs… tout le monde participe dans la joie et la bonne humeur !

Et pour ceux qui le souhaitent, ils peuvent aussi faire partie de l’une des commissions en charge d’un sujet spécifique (par exemple la commission Achats qui sélectionne les produits et les fournisseurs, la commission informatique qui va gérer les outils, la commission Communication…).

Ce modèle de supermarché coopératif nous vient de New York, où la Park Slope food Coop a été créée en 1973. Après presque 50 ans d’existence, elle fonctionne toujours et rassemble aujourd’hui près de 16 000 coopérateurs !

Autre exemple plus proche de nous, la coopérative La Louve, qui s’est inspirée du modèle de New York pour lancer le premier supermarché coopératif de ce genre en France. La Louve est située à Paris et existe depuis 2016 dans sa forme actuelle. Elle compte actuellement plus de 8 000 membres et réalise un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros.